Programma eventi Fiera Didacta Italia 2019


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Programma scientifico Eventi di enti e aziende

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1 evento


🍽 LA PEDAGOGIA DELLO CHAMPAGNE
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 11 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
SB1-SB2 Scuola Buontalenti
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali alberghiero
Relatore
Andrea Gori, Ambasciatore dello Champagne per l’Italia 2011

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Abstract
Con il progetto “La pedagogia dello Champagne”, l’ufficio italiano del Comité Champagne vuole rafforzare la conoscenza della denominazione fra i docenti degli istituti alberghieri italiani e fornire loro gli strumenti per comunicare l’unicità dei vini di Champagne ai professionisti del futuro.

Si svolge presso Laboratorio di cucina dell’IPSSEOA B. Buontalenti, via San Bartolo a Cintoia 19/a


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Ora Valido per il rilascio di attestato di frequenza attività formativa

Capienza massima: 30





programma didacta


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organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 11.00 - 14.00 [180 min]
I12 - Padiglione Spadolini
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali alberghiero

Capienza massima: 50

🍽 NOI, IL CIBO, IL NOSTRO PIANETA: didattica digitale per insegnare la sostenibilità
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 11.00 - 13.00 [120 min]
S13 - Palazzina Lorenese
Tipologia Seminari
Abstract
Professionali alberghiero

Capienza massima: 45 SOLD OUT

🍽 La pizza un’idea a tutto tondo: le tecniche di lievitazione avanzate
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
CB1
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali alberghiero

Capienza massima: 16 ULTIMI POSTI DISPONIBILI!

🍽 I fermentati: i preparati classici, moderni e quelli non italiani
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
CB2
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali alberghiero

Capienza massima: 16

🍽 Degustazioni in lingua francese
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
BB1
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali alberghiero

Capienza massima: 20

🍽 Degustazioni in lingua inglese
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
SB1 Scuola Buontalenti
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali alberghiero

Capienza massima: 20



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Fiera Didacta Italia | Firenze | 9-11 Ottobre 2019