Programma eventi Fiera Didacta Italia 2019


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Programma scientifico Eventi di enti e aziende

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1 evento


Accoglienza e Sommelerie: strumenti di comprensione delle aspettative
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 11 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
Tipologia Seminari
Abstract
Professionali
Relatore
prof. Filippo Maurizio Dante, Esperto Scuola Alta Formazione di Sala Intrecci

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Abstract
Studi e ricerche in ambito del Ricevimento e dell’Enogastronomia, confermano che i primi minuti di contatto con il cliente, sono di fondamentale importanza per il raggiungimento della sua soddisfazione. Saper incontrare i gusti delle persone, prima ancora che si siano espresse, intercettare i loro bisogni, le loro aspettative latenti e dichiarate, serve per creare momenti memorabili, capaci di trasformare l’esperienza vissuta in una storia da condividere con altri. Il seminario si prefigge di far comprendere come sia importante che l’esperienza di ciascun cliente continui anche al suo rientro a casa.

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Capienza massima: 45





programma didacta


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organizzatoreINDIRE
Data 9 OTT Ora 10.30 - 12.30 [120 min]
Tipologia Seminari
Abstract
Infanzia
Primaria
Professionali
Secondaria I grado
Secondaria II grado

Capienza massima: 40

PROGETTI INNOVATIVI IN COLLABORAZIONE TRA UNIVERSITÀ E ISTITUTI SCOLASTICI
organizzatoreRUIAP – RETE UNIVERSITARIA ITALIANA PER L’APPRENDIMENTO PERMANENTE
Data 9 OTT Ora 11.00 - 13.00 [120 min]
Tipologia Seminari
Abstract
Infanzia
Primaria
Professionali
Secondaria I grado
Secondaria II grado

Capienza massima: 30

Le erbe spontanee: tecniche di lavorazione e impatto nella cucina moderna
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 11.00 - 14.00 [180 min]
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organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 11.00 - 13.00 [120 min]
Tipologia Seminari
Abstract
Professionali

Capienza massima: 45

La pizza un’idea a tutto tondo: le tecniche di lievitazione avanzate
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali

Capienza massima: 16

I fermentati: i preparati classici, moderni e quelli non italiani
organizzatoreIPSSEOA BUONTALENTI IN COLLABORAZIONE CON REGIONE TOSCANA
Data 9 OTT Ora 14.00 - 17.00 [180 min]
Tipologia Workshop immersivi
Abstract
Professionali

Capienza massima: 16



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Fiera Didacta Italia | Firenze | 9-11 Ottobre 2019